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«Ras Al Hanoute»は食料品店の頭を意味します。それは世界中の有名なモロッコのスパイスの混合物です。
| このスパイスの混合物の組成と比率は複雑です！モロッコ生薬の世代から世代に渡る知識。家族は近隣の植物から買います。この混合物は、多くのモロッコ料理の味を高めるために使用されます。それは強い香りと香りを持っているので、料理には注意深く使用しなければなりません。それの少量は、料理の味を変えることができます。