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料理の準備
料理の準備
モロッコ の料理法のガイド
アーモンドペースト、ハニー、アルガンオイルを使用した薄くて美味しいスプレッド。それは地元のヌテラです！... 29.7k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | 朝ごはん, お茶休憩 | |
| 味 | 価格 | |
| 甘い | 手頃な価格 | |
アルガン油と蜂蜜のアーモンドペースト
Amlou
料理の準備
腐敗したバターとも呼ばれるスメンは、マグレブンや特にモロッコ料理で使われている保存された老いたバターです。モロッコと中東で最も人気のあるキッチンバターと言われています。... 29.6k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| 塩辛い | 安いです | |
なめしバター
Smen beldi
料理の準備
モロッコの食文化における非常に重要な準備。肉はいくつかのために閉じ込められ、他の人は喫煙される。あらゆる点で、肉を保存するための伝統的な方法です。... 24.4k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 手頃な価格 | |
乾燥した保存食肉
Khlii
料理の準備
それはアーモンドを使ったオリジナルのレシピを持つAmlouのあまり珍しいバージョンです。ここで、almodsはピーナッツに置き換えられます。... 22.9k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | 朝ごはん, お茶休憩 | |
| 味 | 価格 | |
| 甘い | 安いです | |
アルガン油と蜂蜜のピーナッツペースト
Amlou bkawkaw
料理の準備
寒さのない冷蔵庫の導入前の古代では、肉を保存する方法を見つけなければなりませんでした。解決策： "Gueddid"肉は塩漬けされ、味付けされ、乾燥される。... 19.1k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 自家製 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | かなり高い | |
スパイシードライ肉
Gueddid
料理の準備
モロッコでしか見つけられない調味料の1つ。 Khlii（肉の乾燥と砂糖漬け）を準備するとき、Agrichはボーナスです！... 17.4k 再生回数
| どこで | いつ | |
|---|---|---|
| 屋台の食べ物 | -- | |
| 味 | 価格 | |
| スパイシー, 塩辛い | 安いです | |
保存された肉から作られた調味料
Agrich
料理の準備