Тагин из фарша с томатным соусом и яйцами

| Кефта таджин с яйцами - это фрикадельки, фаршированные томатным соусом и яйцами. Хороший томатный соус кипит в тагине с пельменями и специями, такими как тмин и паприка, поэтому приготовьте яйца в конце приготовления, которые будут добавлены деликатно таким образом, чтобы сохранить форму желтого.
Этот kefta tajine - настоящий успех, мы любим готовить его в течение месяца Рамадан. Что делает это блюдо совершенно особенным, так это то, что он собирает элементы, которые делают его хорошей едой полной и жадной. Это также тагин, который женится со всеми сезонами, секрет его успеха скрыт в методе приготовления пищи, который делается в одном контейнере (таджин или хорошая сковородка, также может служить альтернативой). Таким образом, мясо, погруженное в томатный соус, пропитывается ароматами, становится мягким и остается легким. И яйца, которые украшают верх, придают ему еще одно измерение гурмана. Это больше, чем пельмени в томатном соусе, это марокканский кулинарный деликатес!