×

تعد أفضل الطواجين مع اللحم. وهناك بعض الأطباق التي تعد حصرا مع اللحوم مثل الشواء أو "الطنجية".

| اللحوم إلى المغرب واحد من الأغذية الأكثر شعبية من السكان المحليين. rnلحوم المغاربة المفضل هو لحم الضأن (تسمى "غنمي" في المغرب). ومع ذلك، يتم استخدام غيرها من اللحوم: لحم البقر (بيجرى)، العجل (لايل)، الماعز (مازي)، ولحوم الأرانب (قنية) والجمل (جيملى). ينبغي ملاحظة أن المأكولات المغربية لا يستخدم لحم الخنزير (فإنه لم يتم العثور على) شهد الحظر الديني على استهلاك هذه اللحوم.


وصفة الطحال عبارة عن وجبة سريعة لذيذة و متبلة.... 21k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع وجبة خفيفة, العشاء
مذاق السعر
متبل, مالح مناسب
الطحال المحشو
Tihane

لحوم
أخر

الطنجية هي عبارة عن جرة من الفخار للطبخ البطيء على الفحم قبل أن تكون طبق. وتتكون الوصفة الأصلية المراكشية من قِطع سيقان العجل، الكمون، السمن، والليمون المخلل.... 19.2k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع, إعداد منزلي إفطار, وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
متبل, مالح مرتفع جدا
الطنجية المراكشية
Tanjia marrakchia

لحوم
أخر
طواجين

يعتبر واحدا من أهم التحضيرات في ثقافة المأكولات المغربية. يحتفظ باللحم في الدهن أو الزيت، هي طريقة تقليدية لحفظ اللحم.... 13.7k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع --
مذاق السعر
متبل, مالح مناسب
اللحم المجفف المحفوظ
Khlii

التحضيرات
لحوم

... 11.9k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع, إعداد منزلي إفطار, وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
مالح مناسب
رأس الخروف المبخر
Rrass dial lghenmi mfouer

لحوم
أخر

المغاربة يحبون لحم الغنم كثيرا لدرجة أن مجرد طهيه بالبخار يجعل منه طبقا استثنائيا في الثقافة المحلية. و يسمى هذا الطبق "الشوا" !!... 11.6k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع, إعداد منزلي وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
مالح مرتفع جدا
لحم الغنم مبخر أو محمص (الشواء)
Choua

لحوم

حاليا أطول لا الطبق المغربي الأكثر شهرة في العالم. فريدة من نوعها في إعداده والنكهات الغنية، يمثل هذا الطبق كرم المأكولات المغربية.... 10.6k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
متبل, مالح مناسب
كسكس
Kesksou

لحوم
كسكس

دليل فن الطهو من المغرب

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice