×

الفواكه المجففة والعسل والقرفة لإضافة لمسة من الحلو لأطباق اللحم و لإعداد الخضروات المسكرة.

| في بعض الأحيان، نقوم ببساطة بإضافة فاكهة لطواجين أو لأطباق، عادة مالحة، لتليين مذاقها بقليل من الحلاوة. المزج بين المذاق الحلو و المالح هو واحدة من ميزات المأكولات المغربية.


"الحرشة" عبارة عن غاليت مغربية مصنوعة من السميد. ممتازة لوجبة الإفطار و للوجبات الخفيفة في فترة ما بعد الظهر مع القهوة أو الحليب أو الشاي بالنعناع: يمكن تقديمها مع الزبدة، زيت الزيتون، المربى، العسل، ... 9.1k عدد المشاهدات

أين متى
أكل الشوارع, إعداد منزلي إفطار, وجبة ما بعد الظهيرة, وجبة خفيفة
مذاق السعر
حلو ومالح, مالح جد مناسب
فطيرة السميد
Harcha

عبارة عن طاجين ذي مذاق حلو و لذيذ، يتم إغلاق غطائه بنوع من العجينة الطينية. و من هنا جاء اسم "مقفول" والتي تعني "مغلق".... 7.8k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
حلو ومالح مرتفع
طاجين مقفول
Almakfoul

لحوم
طواجين

وصفه الكسكس متاح في عدة أنواع للمغرب. الكسكس قال "تفايا" هي الصيغة حلوة مالحة معروفة أكثر.... 7.4k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
حلو ومالح, متبل مرتفع
كسكس بالزبيب والبصل المسكر
Couscous tfaya

لحوم
كسكس

القمح، واحد يجعل من ألف واحد تخصص المغربي. هنا "الملاوي". فطائر نفخة مع التصفيح دائرية.... 7k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي إفطار, وجبة ما بعد الظهيرة, وجبة خفيفة
مذاق السعر
حلو ومالح, مالح مناسب
الفطائر الملوية
Mlaoui

اليقطين المهروس المغربي يَمزِج بشكل رائع بين الحلو، المالح، و المتبل.... 6.7k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي وجبة الغداء, مقبلات, العشاء
مذاق السعر
حلو ومالح, متبل جد مناسب
اليقطين المهروس
Algaraa maassla

خضروات

لذيذ و فاتح للشهية، هذا الطبق الرئيسي من المطبخ التقليدي المغربي تبرز بشكل خاص لمذاقها الحلو مالح خفية أن المسرات براعم الذوق.... 6.2k عدد المشاهدات

أين متى
إعداد منزلي وجبة الغداء, العشاء
مذاق السعر
حلو ومالح, متبل مرتفع
طاجين اللحم بالبرقوق
Lhemm belbarkouk

لحوم
طواجين

دليل فن الطهو من المغرب

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice