زيت شجر أركان
زيت شجر أركان
شجرة الأركان شجرة متوطنة من المغرب، تحديداً منطقة جنوب غرب مدينة الصويرة وأغادير.
هناك وضعان لاستخراج حبات زيت شجر أركان: النفط تجميلية دون تحميص والزيت مع تحميص (أنها تعطي مذاقا أكثر وضوحاً).r
r
مطبخ البربر (السكان البربر في المنطقة الرئيسية) يستخدم الكثير من زيت شجر أركان. خدم ببساطة مع الشاي والخبز للافطار، أو لإعداد "الطاجن البربري" للحم الماعز. زيت الأركان أيضا عنصر أساسي لجعل "أملوو"، وينتشر العجين المغربي.

Amlou
11k عدد المشاهدات
Amlou bkawkaw
7.9k عدد المشاهدات
Tajine chelhaoui

طاجن البربر

لحوم , طواجين
4.9k عدد المشاهدات

دليل فن الطهو من المغرب