ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
12.4k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Krachel
"القراشل" هو نوع من المعجنات الحلوة المغربية. يكون الخبز الحلو منكها بماء الزهر و بذور الشمر. إنها وصفة أصيلة و جد شائعة.
| لوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة، يمكن أن يقدم مع الزبدة، العسل، و مشروب ساخن (كوب من الشاي، الحليب الساخن، أو القهوة و الحليب). كما يتم تحضير هذا الخبز خلال شهر رمضان، و يقدم خصوصا في آخر وجبة و التي تسمى "الصحور" و تكون قبل شروق الشمس وبداية يوم الصيام.و هو عبارة عن قطع خبز مستديرة و صغيرة (10-15 سم) محضرة من دقيق القمح و البيض، و منكهة بماء الزهر، اليانسون، و الصمغ العربي. و قبل إرسالها إلى فرن الحي (أحيانا كثيرة على نار الخشب) تدهن بالبيض المخفوق ثم يوضع فوقها بذور السمسم كلمسة أخيرة.
تقوم الأسر بإعداد كمية كبيرة من "القراشل" والاحتفاظ بها في قطعة قماش قطنية، بعيدا عن الضوء، الحرارة والرطوبة لأخذ بعض منها في الوقت المناسب!
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم - للمناسبات |
| المناطق | - مراكش - فاس، مكناس |
| متبل | متبل قليلا |
| طريقة الأكل | - باليد |
| قيمة السعرات الحرارية | متوسط |
| درجة الحرارة عند التقديم | - درجة حرارة الغرفة |
| نباتي | |
| حساسية | - يحتوي على الغلوتين (القمح) - يحتوي على البيض - يحتوي على اللاكتوز (الحليب) |
| صعوبة التحضير | متوسط |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
مكونات
أطباق مرافقة
-
الشاي بالنعناع
مشهور في العالم كله، ليس هناك حاجة للتعريف به أكثر. شاي النعناع هو أول سفير للمطبخ و لفن العيش المغربي.
أكثر