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モロッコの「マウカウダ」は、ジャガイモを作るためのオリジナルのレシピであり、ケーキの形で伴奏またはスターターとして提供されます。
| ホットまたはコールドの "Maakouda"は、サラダや焼き肉などで簡単に食べられます。ジャガイモで作った小さな香りのケーキは、クリスピーなテイストと美味しさで人気があります。 レシピに応じて、 'Maakouda'には、生や半焼きのラッピングジャガイモ、殴られた卵、コリアンダー、パプリカ、ニンニクが含まれています... モロッコ風味のポテトコロッケを豊富にするために、小さなボールを混合物で作り、揚げます。 この料理は、モロッコの食べ物通りの古典の一つです。あなたは、街頭の売り手、プール、人気のある映画館、スークの前で売られているどこにでもいることがわかります...あなたがモロッコを訪れるなら、必ずそれを試してください。 このスパイシーなジャガイモの初心者は、子供と大人が愛している本当の治療法です...それは飽きることはありません。