ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
16.6k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Chfenj
أحد عجائب مأكولات الشارع المغربي. الفطائر المقلية المغربية مقرمشة من الخارج و طرية من الداخل مثل المعجنات تماما.
| يتم تحضير العجينة قبل القلي بيوم لتترك ليلة كاملة لتتخمر. و من ثم تقلى الفطائر"الشفنج" عند طلب كل زبون. و تكون جد ساخنة عند تقديمها مع كأس الشاي الذي لا غنى عنه.يمكنك أن تجدها فقط عند "شفناج" الحي (حرفي متخصص في صنع وبيع الفطائر المقلية المغربية). و يمكنك شراؤها بالواحدة أو بالوزن (لإفطار الأسر في المنزل و خصوصا في صباح يوم الأحد).
إذا كنت ترغب في التمتع بمذاقه في زيارتك المقبلة للمغرب، فيجب أن تعرف أنك لن تستحق هذا الطبق إلا إذا استيقظت في وقت مبكر، قبل أن يغلق الشفناج متجره (قبل 09:00 ص).
أطباق مرافقة
-
الشاي بالنعناع
مشهور في العالم كله، ليس هناك حاجة للتعريف به أكثر. شاي النعناع هو أول سفير للمطبخ و لفن العيش المغربي.
أكثر