ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
10.2k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Rezzet elkadi
واحدة من الوصفات الأكثر تعقيدا في المخبز المغربي. و هي نادرا ما تُحضر في المنزل هذه الأيام.
| يتم تحضير "رزة القاضي" بتحويل العجينة إلى خيوط و من ثم لفها قبل طهيها على المقلاة. إسم هذا الطبق "رزة القاضي" و تعني عمامة القاضي. و ما يفسر هذا الإسم هو تشابه شكل هذا النوع من المخبوزات مع ما يضعه الرجال فوق رؤوسهم.
| في الثقافة المحلية | - للمناسبات - نادر |
| المناطق | - مراكش - فاس، مكناس |
| مناسبة خاصة | - رمضان |
| طريقة الأكل | - باليد |
| قيمة السعرات الحرارية | مرتفعة |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن - درجة حرارة الغرفة |
| نباتي , نباتي صرف | |
| حساسية | - يحتوي على الغلوتين (القمح) |
| صعوبة التحضير | صعب جدا |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - في المقلاة |
أطباق مرافقة
-
الزبدة والعسل
سواء ممزوجين أو منفصلين، ذائبين أو في درجة حرارة معتدلة، فالجمع بين الزبدة و العسل يُنتج خليطا حلوا يستعمل في العديد من أطباق المطبخ الغربي.
أكثر
-
الشاي بالنعناع
مشهور في العالم كله، ليس هناك حاجة للتعريف به أكثر. شاي النعناع هو أول سفير للمطبخ و لفن العيش المغربي.
أكثر