×
+
9.4k عدد المشاهدات

فطيرة السميد

Harcha

الاسم الأصلي

Harcha
"الحرشة" عبارة عن غاليت مغربية مصنوعة من السميد. ممتازة لوجبة الإفطار و للوجبات الخفيفة في فترة ما بعد الظهر مع القهوة أو الحليب أو الشاي بالنعناع: يمكن تقديمها مع الزبدة، زيت الزيتون، المربى، العسل، و حتى مع شوكولاتة الدهن للأطفال.
| غالبا ما يتم شراء هذه الغاليت في المحلات المتخصصة أو المخابز في المغرب و التي يمكن أن تجدها في كل مكان تقريبا. هذا واحد من العناصر الأساسية في الإفطار المغربي.
في السنوات الأخيرة، بدأنا نرى الناس يقومون بتحضيرها في المنزل، و لكن حجمها أصغر من تلك الموجودة في المحلات التجارية. لأن الحرفيين يقومون بإعدادها بحجم كبير جداً (قطرها 50 سم) ومن ثم تباع على شكل قطع (في بعض الأحيان بالوزن) مثل البيتزا. نادراً ما تُستهلَك ساخنة، فعلينا أن ننتظر حتى تبرد قليلاً.
في الثقافة المحلية - لكل يوم
طريقة الأكل - باليد
قيمة السعرات الحراريةمتوسط
درجة الحرارة عند التقديم - ساخن
- درجة حرارة الغرفة
نباتي
حساسية - يحتوي على الغلوتين (القمح)
- يحتوي على اللاكتوز (الحليب)
صعوبة التحضيرمتوسط
مطبوخ - خام - مطبوخ
Outils de préparration - في المقلاة

أطباق مرافقة

أطباق ذات صلة

دليل فن الطهو من المغرب

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice