×
+
11.9k عدد المشاهدات

معجنة محشوة بعجينة اللوز

Briwate bellouz

الاسم الأصلي

Briwate bellouz
هذه الكعكة المحشوة الصغيرة هي خير مثال على المعجنات المغربية الشهية. هذه الكعكة تجمع بين حلاوة عجينة اللوز، قرمشة ورقة المعجنات، و مذاق العسل الحلو.
| عجينة اللوز المعطر بالبهارات المختلفة: ماء الزهر، الصمغ العربي، القرفة... أوراق المعجنات تحشى بعجينة اللوز و من ثم تطوى على شكل مثلثات (شكل السمبوسة). ثم تغطس في الحمام الأول من الزيت النباتي الساخن لقليها وقرمشتها. ثم يأتي دور الحمام الثاني من العسل.
على الرغم من أنها حُلوة و شهية،إلا أنه يمكن تخزين "البريوات" لفترة طويلة، لأخذ البعض منها عند الحاجة مع الشاي على سبيل المثال.
في الثقافة المحلية - للمناسبات
مناسبة خاصة - رمضان
- عيد الفطر
متبلمتبل قليلا
طريقة الأكل - باليد
قيمة السعرات الحراريةعالية جدا
درجة الحرارة عند التقديم - درجة حرارة الغرفة
نباتي
حساسية - يحتوي على الغلوتين (القمح)
- يحتوي على الجوز (مثال: اللوز)
صعوبة التحضيرصعب جدا
كيفية الطبخ - القلي
مطبوخ - خام - مطبوخ

أطباق مرافقة

أطباق ذات صلة

دليل فن الطهو من المغرب

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice