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マロー葉のスターター

Khobbiza

元の名前

Khobbiza
マローは、モロッコで野生の植物です。地中海の他の国々を忘れて、モロッコで美味しい菜食主義者を準備しています。
| シーズンは遅く、冬と春になります。あなたが全国の野菜売り手からそれを買うことができます。
レシピについては、この植物の葉のみを使用しています(茎は使用されていません)。 彼らは細かく切断されています。その後、ニンニク、 #moroccan preserved lemon# 、香辛料とオリーブオイルとポット(または圧力鍋)で調理されます。 結果は非常においしく、酸味のあるスターターです。モロッコ人はまた、苦味のためにこのレシピにオリーブを入れました。
それは大量に調製され、冷蔵庫に数日間保存される。 必要に応じて、私たちは少し、通常は他の料理やタジンの伴奏として少し取る。

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