マロー葉のスターター

元の名前 : Khobbiza

どこで 自家製
いつ ランチ, ディナー
酸っぱい, 塩辛い
価格 $ $
どこで
自家製
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ランチ, ディナー
酸っぱい, 塩辛い
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マローは、モロッコで野生の植物です。地中海の他の国々を忘れて、モロッコで美味しい菜食主義者を準備しています。
シーズンは遅く、冬と春になります。あなたが全国の野菜売り手からそれを買うことができます。

レシピについては、この植物の葉のみを使用しています(茎は使用されていません)。
彼らは細かく切断されています。その後、ニンニク、 #moroccan preserved lemon# 、香辛料とオリーブオイルとポット(または圧力鍋)で調理されます。
結果は非常においしく、酸味のあるスターターです。モロッコ人はまた、苦味のためにこのレシピにオリーブを入れました。

それは大量に調製され、冷蔵庫に数日間保存される。
必要に応じて、私たちは少し、通常は他の料理やタジンの伴奏として少し取る。
この料理について
地元の文化 - 毎日
シーズン - 春
スパイシーやや辛い
それを食べる方法 - ディッピングパン
カロリー値
温度 - 室温
- コールド
ベジタリアン , ビーガン
準備の難しさ難しい
料理する方法 - プレッシャークッカーまたはポット
料理 - 生 - 調理済み
コンポーネント
  • プリザーブドレモン
  • レッドオリーブ (オプション)
  • クミン
  • オリーブオイル
  • Malvaの葉
  • パプリカ
  • ニンニク
  • グリーンオリーブ (オプション)
  • サイドフード

    自家製パン

    今日でも、モロッコの家族の大部分は自家製のパンを準備しています。そして彼らは毎日それをする!

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