×
+
4.5k عدد المشاهدات

الملح والكمون

Melha o lkamoune

الاسم الأصلي

Melha o lkamoune
يتم استبدال مزيج الملح و الفلفل، و الذي نقترحه عادة لتعديل توابل الأطباق، بالملح و الكمون.
يحتل الكمون مكانة هامة جدا في المطبخ المغربي. فهو أكثر من مجرد نوع من التوابل لتحضير الطواجن والسلطات والاختصاصات المحلية الأخرى. الكمون يأخذ مكان الفلفل على الطاولة. و المغاربة يحبونه و يضيفونه إلى صحونهم فإنهم يضعونه بسخاء سواء أكان الطبق مجرد بيض مقلي، حساء، أو حتى لحم الغنم المطهي بالبخار المشهور.
في الثقافة المحلية - لكل يوم
مناسبة خاصة - عيد الأضحى
متبلمتبل باعتدال
قيمة السعرات الحراريةخفيف جدا
نباتي , نباتي صرف
صعوبة التحضيرسهل جدا
مطبوخ - خام - خام

مكونات

أطباق ذات صلة

دليل فن الطهو من المغرب

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice