سلطة مغربية

| هذه هي السلطة النموذجية التي يعرفها جميع المغاربة، من دون استثناء. الأصلي، الباردة، تتألف في المنزل، فإنه يجمع بين نضارة مكوناته مع مزيج من النكهات المختلفة. كله محنك بعناية لمزيد من الذوق. إعداده سهل جدا، فهو يجمع بين عنصرين أساسيين: الطماطم والبصل وزيت الزيتون وبعض التوابل الأساسية. لجعل هذه السلطة كل يوم، وهو ما يكفي لغسل الخضار جيدا، وقشر لهم. ثم يتم قطع الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة، والحفاظ على عصير وبذور الطماطم. ويرافق كله من قبل صلصة التي هي فينيغريت بسيطة (اختياري) مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح. أيضا إضافة الكمون أو الفلفل.
والخدمة، وضعت للتو كل الخضار في طبق جوفاء، وتصب كمية اللازمة من الخلب على تفضيلاتنا، وتخلط كل شيء.
لا تحرم نفسك من هذه السلطة اللذيذة، سواء كنت على نظام غذائي أم لا، هو مجرد ضوء وغنية بالفيتامينات. لتحقيق أقصى استفادة من هذه الفوائد، تستهلك فقط بعد التحضير، سواء كان بمثابة فاتح الشهية أو الطبق الرئيسي، ليس هناك حد. يمكننا بسهولة جعلها مناسبة لذوقنا عن طريق تغيير الصلصات صلصة الخل فيناغريت.