سميد بالحليب المخمرة

| كل يوم جمعة للمسلمين، هو يوم الاحتفال. هذا هو أفضل يوم من أيام الأسبوع! الرجال يجتمعون لصلاة الظهر في المسجد، والنساء مشغولون إعداد الطبق الأكثر مهيب الأسبوع و ' #الكسكس# مع سبعة الخضروات'. وكالعادة، و #الكسكس# وغالبا ما يرافقه ' #اللبن# ' (الحليب المخمر)، مخملي وشراب منعش غني في الفضائل. ولكن هذا ليس كل شيء، عندما الأمهات تستعد لنا #الكسكس# لتناول طعام الغداء، وضعوا جانبا مبلغ السميد المطبوخ دون صلصة، والتي سوف تكون مختلطة مع ' #اللبن# 'وخدم لتناول العشاء. قليل الحيلة التي تسمح الامهات، الذين عملوا بجد لإعداد صباح الخير #الكسكس# للراحة في الليل.
والواقع أن سيكوك، ليست مجرد وجبة ليوم الجمعة، وإنما هو أيضا طبق التي تحظى بشعبية في الصيف للسلطة منعشة. تقدم باردة، والمواقف، فضلا عن الحلوى، لذيذ جدا وخفيفة، في بالشيكولاتة. التقليدية سيكوك كما هو، فقد اعتبر لفترة طويلة الغذاء 'طعام الشارع' خدم الأكثر شعبية في الشوارع، التي تباع في الأكشاك خارج المدارس، و 'الأسواق' (الأسواق) الأسبوعية في المغرب .
مع العائلة أو الأصدقاء، و سيكوك تبقى فرحة من المطبخ المغربي، أكل عادي أو المحلاة، انه لمن دواعي سروري المقدس!