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アーモンドペースト、ハニー、アルガンオイルを使用した薄くて美味しいスプレッド。それは地元のヌテラです！
| アーモンドを焙煎した後、特別な石で挽いた（非常に細かい生地の場合）。混合物を甘くするためにアルガン油と蜂蜜を加えます。 Amlouと呼ばれるのはこのペーストです。これは、アーガンの木が成長する唯一の地域であるエッサウィラ地区の特産品です。アガディール（Souss-Massa-daraa）です。 それは単にパンと一緒に、またはあらゆる種類のケーキやクレープに付随して使用されます。
| 地元の文化 | - 毎日 |
| 地域 | - アガディール、エッサウィラ、サフィ |
| それを食べる方法 | - ディッピングパン |
| カロリー値 | すごく高い |
| 温度 | - 室温 |
| ベジタリアン , ビーガン | |
| アレルギー | - ナッツが入っています（例：アーモンド） |
| 準備の難しさ | 非常に難しい |
| 料理 - 生 | - 調理済みと生のミックス |