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パフアーモンドのコイル

Mhancha

元の名前

Mhancha
スターター、デザート、ペストリー、「Mhancha」(翻訳:ヘビのようなもの)は特別な日の料理です。
| それは、アーモンドペーストとスパイラル層状のペストリーです。 マグレブ(アルジェリアとチュニジア)の他の国々でも人気があります。そのスパイラルの形とそれを作る方法のために、いくつかの専門家は、 "Mhancha"の起源はオットマンから来たものだと考える。
このケーキは、組成物中で、アーモンドと非常によく似ています。アーモンドは、 #briwateと類似しています。しかし、形状と調理方法は異なります。# 「Mhancha」は焼き上げられ、「 #briwate# 」が揚げられています。 アーモンドとペストリーシートに古典的に関連付けられている蜂蜜のトッピングは、この料理ではオプションです。
地元の文化 - 特別な場合
特別な行事 - 結婚式
スパイシーやや辛い
それを食べる方法 - 手で
カロリー値すごく高い
温度 - 室温
ベジタリアン , ビーガン
アレルギー - グルテン(小麦)
- ナッツが入っています(例:アーモンド)
準備の難しさ非常に難しい
料理 - 生 - 調理済み

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