إضافة صورة
أضيفه إلى إختياراتي
البحث عن طبق
+
المغرب
7.5k عدد المشاهدات

مزيج التوابل

مذاق
السعر
الاسم الأصلي
Ras el hanout المغرب
"راس الحانوت" و يعني رأس متجر البقالة. هو مزيج توابل مغربي مشهور عالميا.
تركيبة و نِسَب هذا الخليط من التوابل معقدة! فهي عبارة عن مَعْرِفة تم تمريرها من جيل إلى جيل من العشابين المغربة. و تقوم الأسر بشرائه من بائع الأعشاب في الحي.

يستخدم هذا الخليط لتحسين نكهة العديد من أطباق المطبخ المغربي. و يتميز بنكهات و عطور قوية، لهذا السبب يجب استخدامه بحذر في المطبخ. يمكن تحويل طعم الطبق بكمية صغيرة منه.
متبلمتبل جدا
قيمة السعرات الحراريةخفيف
نباتي , نباتي صرف
صعوبة التحضيرصعب

أطباق ذات صلة

دليل فن الطهو من المغرب