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元の名前
Tajine jalbana olkouk
アーティチョークとエンドウ豆は、春の間にモロッコの農業生産の頂点にあります。これらの2種類の野菜で、私たちは例外的なタジンを作ります。
| おいしいおいしいこの季節のタゴンは、モロッコのレシピの中でも特に優れた味わいの野菜のデュオです。 モロッコでは、アーティチョークと新鮮なエンドウ豆は非常に良いので、成分としてそれらを使用することによって、魅惑的でないタガインを達成することができます。 私たちが提案する料理は、2つの野菜のおかげで人気がなくなり、あなたがすぐにその成功の秘訣を理解するでしょう！ まず、子羊を切り刻み（牛肉、仔牛、鶏肉などの好みに応じて）、油、塩、ショウガ、ニンニクの入った鍋に入れます。少し揚げて、水で覆い、それを覆い、時々かき混ぜながらそれを調理する。肉の調理の終わりに、砂糖を加えたレモン、前もって準備したエンドウ豆、アーティチョーク（必要に応じて少量の水）を加えます。 最後に、タジネまたはプレートに肉を入れて、エンドウ豆、アーティチョークの心臓、および砂糖漬けのレモンの部分で覆う前に、ソースを減らします。 おいしい、スパイシーで少し甘い、エンドウ豆とアーティチョークの古典的なタジンはあなたを喜ばせるでしょう！