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Los mejores tagines se preparan con carne. Hay platos incluso que se preparan exclusivamente con carne como asado de cordero o tanjia.

| La carne en Marruecos es uno de los alimentos más populares. La carne de cordero es la preferida por los marroquíes (llamada "ghenmi" en marroquí), sin embargo, también se utiliza el resto de carnes: carne de vacuno (lbegri), vacuno (laajal), de cabra (me3zi), conejo (Knía) y la carne de camello (Jemli). Tenga en cuenta que la cocina marroquí no utiliza la carne de cerdo (no se comercializa) debido la prohibición islámica de consumo de carne de cerdo.


La receta del bazo relleno es más una plato de comida rápida que un plato casero.... 20.3k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle Tentempié, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
Bazo relleno
Tihane

Carnes
Otro

El Tanjia antes de que sea plana, es una vasija de barro para cocinar lentamente sobre las brasas. La receta original de Marrakech se hace con vástagos de ternera, el comino, la mantequilla rancia y l... 17.8k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero Desayuno, Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Caro
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia

Carnes
Otro
Tajines

Un platillo muy importante dentro de la cultura gastronómica marroquí. La carne es fileteada por unos y ahumada por otros. De todas las maneras que se puede preparar, es un método ancestral para conse... 12.6k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle --
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
La carne seca y conservada
Khlii

Preparaciones culinarias
Carnes

... 11k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero Desayuno, Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Salado Medio
Cabeza de oveja al vapor
Rrass dial lghenmi mfouer

Carnes
Otro

Los marroquíes aman tanto la carne de cordero que una preparación tan simple como cocerla al vapor representa un plato de gran gusto en la cultura local. ¡Este es el famoso mechui o “Choua”!... 10.8k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Salado Caro
Carne de cordero al vapor o al horno (Méchoui)
Choua

Carnes

No hay introducción, la más famosa comida marroquí en el mundo. Sabores ricos y único en su preparación, este plato dice mucho acerca de la generosidad de la cocina marroquí.... 9.7k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
Cuscús
Kesksou

Carnes
Cuscús

La guía de la gastronomía de Marruecos

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