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Desayuno
Desayuno
La guía de la gastronomía de Marruecos
Pan, aceite de oliva y el té es la más básica de desayuno marroquí.
| Dependiendo de la región y los hábitos, esta base se puede embellecer con otros ingredientes: mantequilla, miel o mermelada. En el sur encontramos el aceite de argán y el "Amlou", mientras que en el norte habrá queso fresco, té de menta o chocolate caliente.
Además de este clásico desayuno, una variedad de platos y preparaciones están disponibles para el desayuno. Mezcla dulce, salada y dulce salada. Caliente, frío, jugos, batidos, sopas, tortillas e incluso platos reales como judías blancas o "Tanjia" en la ciudad de Marrakech.
El Tanjia antes de que sea plana, es una vasija de barro para cocinar lentamente sobre las brasas. La receta original de Marrakech se hace con vástagos de ternera, el comino, la mantequilla rancia y l... 34.8k visitas
| Donde | Cuándo | |
|---|---|---|
| Comida de calle, Casero | Desayuno, Almuerzo, Cena | |
| Sabor | Precio | |
| Picante, Salado | Caro | |
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia
Otro
Tajines
Un tazón de sopa de cebada para calentar el cuerpo en la mañana de invierno fresca marroquí.... 32.9k visitas
| Donde | Cuándo | |
|---|---|---|
| Casero | Desayuno, Cena | |
| Sabor | Precio | |
| Salado | Muy barato | |
Sopa de sémola de cebada
Harira dial dchicha
Sopas
"Illane" marroquí, semillas de mijo (o mijo) en francés es una hierba rica en calcio, cuyo consumo se recomienda para personas que han sufrido fracturas.... 32.2k visitas
| Donde | Cuándo | |
|---|---|---|
| Casero | Desayuno, Entradas, Cena | |
| Sabor | Precio | |
| Salado | Muy barato | |
Sopa de mijo
Harira dial illane
Sopas
Una masa de hojaldre de una contextura delgada y con mucho sabor, hecha a base de almendras, miel y aceite de argán.¡Es el equivalente local a la Nutella!... 29.6k visitas
| Donde | Cuándo | |
|---|---|---|
| Comida de calle | Desayuno, Merienda | |
| Sabor | Precio | |
| Dulce | Medio | |
Masa de almendras con aceite de argán y miel
Amlou
Preparaciones culinarias
... 23k visitas
| Donde | Cuándo | |
|---|---|---|
| Comida de calle, Casero | Desayuno, Almuerzo, Cena | |
| Sabor | Precio | |
| Salado | Medio | |
Cabeza de oveja al vapor
Rrass dial lghenmi mfouer
Otro
Es la versión menos noble de Amlou, cuya receta original utilizando almendras. Aquí se sustituyen con maní.... 22.7k visitas
| Donde | Cuándo | |
|---|---|---|
| Comida de calle | Desayuno, Merienda | |
| Sabor | Precio | |
| Dulce | Barato | |
Pasta de cacahuete aceite de argán y miel
Amlou bkawkaw
Preparaciones culinarias