Festival de ovejas
Festival de ovejas
Durante este festival, las familias musulmanas sacrifican un animal (normalmente una oveja, pero se pueden sustituir por una cabra, una vaca o camello).
La fiesta de las ovejas llamada Eid al-Kabir en Marruecos (es decir, la gran fiesta en contraposición a la Eid -el final de la ramadan- llamada Eid al-seghir que significa el partido) es el festival la más grande del Islam. r
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Parte de la carne está destinada la donación (llamado cuarto) y el resto se consume en los próximos días y / o mantener en el congelador o salado y secado (ver Kordas, gueddid y khlii) para ser consumido más más tarde en el año.

Tihane

Bazo relleno

Carnes , Otro
Donde Comida de calle
Cuándo Tentempié, Cena
Sabor Picante, Salado
Precio $ $ $
16378 visitas
Rrass dial lghenmi mfouer

Cabeza de oveja al vapor

Carnes , Otro
Donde Comida de calle, Casero
Cuándo Desayuno, Almuerzo, Cena
Sabor Salado
Precio $ $ $
7494 visitas
Choua
Donde Comida de calle, Casero
Cuándo Almuerzo, Cena
Sabor Salado
Precio $ $ $ $ $
7214 visitas
Tkelia

Despojos a la marroquí

Tajines , Entradas
Donde Comida de calle, Casero
Cuándo Almuerzo, Cena
Sabor Picante, Salado
Precio $ $ $
6067 visitas
Boulfaf

Pinchos de Hígado

Carnes , Entradas
Donde Comida de calle, Casero
Cuándo Almuerzo, Cena
Sabor Picante, Salado
Precio $ $ $
5417 visitas
Gueddid

Carne seca

Preparaciones culinarias , Carnes
Donde Casero
Sabor Picante, Salado
Precio $ $ $ $
5379 visitas
Lkotbane
Donde Comida de calle, Casero
Cuándo Almuerzo, Merienda, Cena
Sabor Picante, Salado
Precio $ $ $
5192 visitas
Batboute
Donde Comida de calle, Casero
Sabor Salado
Precio $ $
4620 visitas
Cordas

Despojos secos

Preparaciones culinarias
Donde Casero
Sabor Picante, Salado
Precio $ $ $
4306 visitas
Ghrayba

Torta seca

Repostería
Donde Comida de calle, Casero
Cuándo Tentempié
Sabor Dulce
Precio $ $ $
3592 visitas
Mrouzia
Donde Casero
Cuándo Almuerzo, Cena
Sabor Dulce y amargo, Picante
Precio $ $ $ $
2666 visitas
Melha o lkamoune

Sal y comino

Preparaciones culinarias
Sabor Picante, Salado
Precio $
2646 visitas

La guía de la gastronomía de Marruecos