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Frutos secos, miel y canela para sublimar carne o un decapado vegetal.
| A veces agridulce es simplemente agregar una fruta en las preparaciones de tagines o ablandamiento plato generalmente salados con su dulce nota. Salty dulce es una de las características de la cocina marroquí.
El “harcha” es un waffle marroquí a base de semolina. Excelente para desayunar y comerlo antes del mediodía, con café o leche o té de menta. Se puede comer con mantequilla, aceite de oliva, picadillo,... 16.8k visitas
Donde | Cuándo | |
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Comida de calle, Casero | Desayuno, Merienda, Tentempié | |
Sabor | Precio | |
Dulce y amargo, Salado | Barato | |
Waffles de semolina
Harcha
Es un tajine dulce y salado cuya portada se cierra con una especie de pasta de laúd. De ahí el nombre "makfoul", que significa "cerrado".... 16.2k visitas
Donde | Cuándo | |
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Casero | Almuerzo, Cena | |
Sabor | Precio | |
Dulce y amargo | Bastante caro | |
Estofado de Tajine
Almakfoul
La receta para el cuscús existe en diversas variedades en Marruecos. Cuscús dice "Tfaya" es un dulce-salado el más conocido.... 14.2k visitas
Donde | Cuándo | |
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Casero | Almuerzo, Cena | |
Sabor | Precio | |
Dulce y amargo, Picante | Bastante caro | |
Cuscús con pasas y cebolla confitada
Couscous tfaya
El puré de calabaza al estilo marroquí es una sutil mezcla entre azúcar, sal y especias.... 14.1k visitas
Donde | Cuándo | |
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Casero | Almuerzo, Entradas, Cena | |
Sabor | Precio | |
Dulce y amargo, Picante | Barato | |
Puré de calabaza
Algaraa maassla
Con la harina de trigo, podemos hacer varias especialidades de Marruecos. Aquí los "Mlaoui": empanadas de hojaldre con la laminación circular. ( "Mlaoui" se puede traducir como "las enrolladas")... 14k visitas
Donde | Cuándo | |
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Casero | Desayuno, Merienda, Tentempié | |
Sabor | Precio | |
Dulce y amargo, Salado | Medio | |
Crepes rodadas
Mlaoui
Delicioso y tentador, este plato insigne de la cocina tradicional marroquí se caracteriza especialmente por su sutil balance entre dulce y salado que deleita el paladar.... 13k visitas
Donde | Cuándo | |
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Casero | Almuerzo, Cena | |
Sabor | Precio | |
Dulce y amargo, Picante | Bastante caro | |