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Frutos secos, miel y canela para sublimar carne o un decapado vegetal.

| A veces agridulce es simplemente agregar una fruta en las preparaciones de tagines o ablandamiento plato generalmente salados con su dulce nota. Salty dulce es una de las características de la cocina marroquí.


El “harcha” es un waffle marroquí a base de semolina. Excelente para desayunar y comerlo antes del mediodía, con café o leche o té de menta. Se puede comer con mantequilla, aceite de oliva, picadillo,... 9.1k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero Desayuno, Merienda, Tentempié
Sabor Precio
Dulce y amargo, Salado Barato
Waffles de semolina
Harcha

Es un tajine dulce y salado cuya portada se cierra con una especie de pasta de laúd. De ahí el nombre "makfoul", que significa "cerrado".... 7.8k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Dulce y amargo Bastante caro
Estofado de Tajine
Almakfoul

Carnes
Tajines

La receta para el cuscús existe en diversas variedades en Marruecos. Cuscús dice "Tfaya" es un dulce-salado el más conocido.... 7.4k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Dulce y amargo, Picante Bastante caro
Cuscús con pasas y cebolla confitada
Couscous tfaya

Carnes
Cuscús

Con la harina de trigo, podemos hacer varias especialidades de Marruecos. Aquí los "Mlaoui": empanadas de hojaldre con la laminación circular. ( "Mlaoui" se puede traducir como "las enrolladas")... 7k visitas

Donde Cuándo
Casero Desayuno, Merienda, Tentempié
Sabor Precio
Dulce y amargo, Salado Medio
Crepes rodadas
Mlaoui

El puré de calabaza al estilo marroquí es una sutil mezcla entre azúcar, sal y especias.... 6.7k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Entradas, Cena
Sabor Precio
Dulce y amargo, Picante Barato
Puré de calabaza
Algaraa maassla

Verduras

Delicioso y tentador, este plato insigne de la cocina tradicional marroquí se caracteriza especialmente por su sutil balance entre dulce y salado que deleita el paladar.... 6.2k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Dulce y amargo, Picante Bastante caro
El mítico tajin de ciruelas
Lhemm belbarkouk

Carnes
Tajines

La guía de la gastronomía de Marruecos

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