Vegetales
Vegetales
Aunque son grandes amantes de la carne, use marroquí muchas de las verduras en su cocina.
La producción agrícola local permitido por su diversidad y calidad a pesar del verano / invierno de temporada, que se siente de forma natural en la cocina todos los días.

Chlada

Ensalada marroquí

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Zaalouk

Puré de berenjenas

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Foule mchermel

Vicia faba al estilo marroquí

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Chiflor mchermel

Coliflor con tomate

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Aloubya mcharamla
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Algaraa maassla

Puré de calabaza

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Jalbana belbid

Guisantes con huevo

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Bide bmaticha

La tortilla con tomate

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Khardoula

Tajine una variedad de verduras

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Tayeb o hari

Garbanzo cocido al vapor

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Chakchouka
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Khobbiza

Entrada a base de hojas de malva

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Maticha m3essla

Tomates dulces confitados

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Slaouia mchermla

Ensalada de grande calabaza

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Laadess

Las lentejas

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Btata mchermla

Patatas en salsa

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Khizzo me7kouk

Zanahorias con jugo de naranja

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Aassir dial lbarba

Jugo de remolacha

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La guía de la gastronomía de Marruecos