Comida de la calle

El Tanjia antes de que sea plana, es una vasija de barro para cocinar lentamente sobre las brasas. La receta original de Marrakech se hace con vástagos de ternera, el comino, la mantequilla rancia y l... 34.6k visitas

La receta del bazo relleno es más una plato de comida rápida que un plato casero.... 29.7k visitas

Una masa de hojaldre de una contextura delgada y con mucho sabor, hecha a base de almendras, miel y aceite de argán.¡Es el equivalente local a la Nutella!... 29.4k visitas

El Smen también llamado mantequilla rancia, o manteca, la mantequilla es la edad conservado utilizado en la cocina marroquí en particular del norte de África y. Se le describe como mantequilla de la c... 29.3k visitas

Ness-Ness quiere literalmente media-media, una mezcla de leche y café. Si era sólo la mitad media de leche de café, sería demasiado fácil!... 25.7k visitas

Un platillo muy importante dentro de la cultura gastronómica marroquí. La carne es fileteada por unos y ahumada por otros. De todas las maneras que se puede preparar, es un método ancestral para conse... 24.2k visitas

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Es la versión menos noble de Amlou, cuya receta original utilizando almendras. Aquí se sustituyen con maní.... 22.6k visitas

Los marroquíes aman tanto la carne de cordero que una preparación tan simple como cocerla al vapor representa un plato de gran gusto en la cultura local. ¡Este es el famoso mechui o “Choua”!... 22.3k visitas

Una ligera sopa se prepara con trigo, la leche y el aceite de oliva. Con este trío de ingredientes, este plato pasa la apuesta simplicidad.... 22.2k visitas

Un plato rápido para pequeños apetitos, sencillo de preparar, donde la suavidad de cuscús cumple con la acidez de la leche fermentada.... 21.3k visitas

Café roto es lo que se entiende por el nombre de esta bebida: kahoua mherrsa.... 21k visitas

En general, esta especialidad se prepara en los hogares, especialmente durante el período del festival ovejas con aún despojos que una cocina para conseguir algún tipo de guiso picante con trozos de t... 20.7k visitas

Es la ensalada marroquí por excelencia, muy ligera y sabrosa, presente prácticamente todos los días y en todas las mesas que es acompañar un tajine o una parrilla.... 19.5k visitas

Una forma muy particular de preparar pinchos de hígado. El “Boulfaf” que se le puede traducir como “Enrollado”, es una comida indispensable en la fiesta de “Aid El Kebir” en Marruecos.... 18.8k visitas

Aparte de la menta, el marroquí gustaría añadir otras hierbas y plantas en su té.... 18.1k visitas

Los buñuelos marroquíes son pequeñas maravillas muy populares en la comida callejera de Marruecos, principalmente por su crujiente exterior y suave centro de masa de harina.... 18k visitas

Uno de los condimentos que se encuentran en Marruecos. Se prepara Khlii (carne seca y confitada), Agrich es el bono.... 17.2k visitas

La reina de las sopas de Marruecos. Además hrira o harira marroquí significa en su más amplio sentido de la sopa.rnPara el distinguido, que a veces llamamos "Hamda harira", lo que significa sopa pican... 17.1k visitas

La media de "Ras Al Hanoute" el jefe de la tienda de comestibles. Es una famosa mezcla de especias marroquí sobre el mundo.... 17.1k visitas

"Chrikate Sardina" significa Sardinas asociados. El nombre original de este plato que es bien puso dos y dos sardinas.... 17.1k visitas

Redondo o alargado, de trigo o cebada, pequeño o grande; usted tiene de sobra donde elegir para comprar pan en Marruecos.... 17.1k visitas

Más delgado que los panqueques más gruesa que las crepes, "Beghrir" (un baghrira) con la cara llena de pequeños agujeros. Los franceses llaman a los mil agujeros!... 17.1k visitas

El “harcha” es un waffle marroquí a base de semolina. Excelente para desayunar y comerlo antes del mediodía, con café o leche o té de menta. Se puede comer con mantequilla, aceite de oliva, picadillo,... 17k visitas

Famosa en todo el mundo, no es de introducción. El té de menta es el primer embajador de la cocina y el arte de vivir marroquí.... 16.9k visitas

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"Chebakia" pastelería emblemático de la cocina marroquí. Cada Ramadán, los marroquíes consumen cantidades faraónicos.... 15.7k visitas

Huevos cocidos frito, con carne seca y confitada (Khlii). Un deber-marroquí desayuno.... 15.7k visitas

Especialidad de la región norte de Marruecos, Bissara (sopa de frijoles secos) puede haber encontrado su lugar en cada mesa de Marruecos.... 15.5k visitas

Tajine bereber en su preparación, no es diferente de un tagine marroquí normal, excepto el uso de la carne de cabra y aceite de argán.... 15k visitas

La tortilla con tomate o "Bide Maticha" en Marruecos. Tomate ligeramente picante, ajo, aceite de oliva cocinados lentamente antes de añadir los huevos después de la cocción.... 14.9k visitas

La sardina es el pescado que Marruecos consume y produce más, dando como resultado recetas particulares como las sardinas picadas de albóndigas que los marroquíes de todas las edades aprecian mucho.... 14.9k visitas

¿Es realmente vale la pena presentar este viejo tagine marroquí? Es sólo una cocina clásica marroquí. Un simple, económica y rápida, a todos nos gusta disfrutar con un buen pan de todo hogar cálido!... 14.8k visitas

Un pan suave para acompañar tagines, preparar sándwiches o para relleno.... 14.4k visitas

La leche se permite fermentar a temperatura ambiente (bajo el efecto de las bacterias de ácido láctico producen de forma natural en la leche).... 13.9k visitas

Crujientes, los macarrones a base de coco rallado y clara de huevo son bocadillos marroquíes verdaderamente sabrosos que podemos encontrar a la venta en cualquier tienda en los mercados ambulantes.... 13.8k visitas

Si bien es muy apreciado y reconocido en Marruecos, tenemos que admitir que este pastel se arraiga más en los países vecinos: Túnez y Argelia.... 13.6k visitas

Imposible perderse esta bebida muy popular en Marruecos. Cremoso, ricos y ligeramente dulce.... 13.6k visitas

"Msemen" o "Rghayif" laminan finísima a la harina de trigo. Frito en un poco de aceite vegetal, que crujientes por fuera, manteniendo el interior suave.... 13.5k visitas

Con el caracol, preparar marroquí una sorprendente receta en una ebullición así planteado, ideal para el invierno frío.... 13.3k visitas

Este pequeño pastel de hojaldre es el epítome de la delicadeza de los pasteles marroquíes. La dulzura de la pasta de almendras, hojas crujientes cosas marroquí y miel de azúcar allí reunidos.... 13k visitas

Un tipo de comida para picar que comprar a los vendedores ambulantes, especialmente durante las estaciones frías. Una cocina muy lento, simplemente porque el agua se convierte en base muy garbanzo. A ... 12.8k visitas

El “Kaab ghzal”, literalmente tobillos de gacela, de quien este pastel falsamente imita la forma (En Francia, este platillo se conoce como cuernos de gacela).... 12.6k visitas

Después de cuscús de Viernes está friendo el sábado que se lleva a cabo, sino que también es uno de los platos favoritos de Marruecos. Se suele coincidir uno los fines de semana del día, cuando las fa... 12.1k visitas

Al Fekkas marroquíes son galletas secas y crujientes. Este es uno de los partidismo marroquí clásico.... 12k visitas

El mejor representante de galletas en la cocina marroquí, llamé al Ghrayba.... 12k visitas

El limón es un condimento indispensable en la cocina marroquí. A través de un proceso de salazón y conservación el sabor del limón cambia completamente.... 11.1k visitas

Los tunecinos tienes las hojas de brick, lso asiáticos el papel de arroz, en Marruecos están las “Lwerka” (En español hoja). Estas “Lwerkas” son láminas extra finas hechas de una masa a base de harin... 10.9k visitas

Preparar lentejas «laadess» al estilo marroquí no solo es económico, sino también muy sencillo. Valoradas por su excelente sabor, las lentejas son un plato popular que suele servirse en todas partes d... 10.7k visitas

La única carne picada condimento es el "Smen" (mantequilla rancia). Trae todos los sabores necesarios para hacer este plato una particularidad marroquí.... 10.6k visitas

Esta receta es una de las más complicadas en la pastelería marroquí. Hoy en día son muy pocos los que la hacen en casa.... 10.2k visitas

Simple y sabrosa receta marroquí a base de fríjoles blancos «loubya» y pocos ingredientes que no puede perderse.... 9.3k visitas

Mezclados o separados, derretidos o a temperatura ambiente, la unión de la mantequilla, la miel y la salsa dulce es una gran herramienta para realzar cualquier plato de la cocina marroquí.... 8.6k visitas

Para cambiar los "Msemen" amor sabroso marroquí clásica cabida y los chistes picantes, a veces el aumento del grado plato principal.... 8.2k visitas