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Apreciado por el mayor número por su sabor y la ternura, el cordero es el más extendido en Marruecos.

| Para la ocasión, está la choua barbacoa (El cordero se prepara en un asador). Cordero es también la carne de elección para la preparación de tagines.
En resumen, se prepara de varias maneras: cuscús, asados o seca. Para la fiesta de Eid El Kebir todas las familias, incluso compró su cordero como es la tradición musulmana.


Los marroquíes aman tanto la carne de cordero que una preparación tan simple como cocerla al vapor representa un plato de gran gusto en la cultura local. ¡Este es el famoso mechui o “Choua”!... 12.8k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Salado Caro
Carne de cordero al vapor o al horno (Méchoui)
Choua

No hay introducción, la más famosa comida marroquí en el mundo. Sabores ricos y único en su preparación, este plato dice mucho acerca de la generosidad de la cocina marroquí.... 12k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
Cuscús
Kesksou

Cuscús

En los tiempos antiguos, antes de la introducción del refrigerador, sin el frio, era necesario encontrar un método para conservar la carne. La solución: El “Gueddid”. La carne es salada y condimentada... 11k visitas

Donde Cuándo
Casero --
Sabor Precio
Picante, Salado Bastante caro
Carne seca
Gueddid

Preparaciones culinarias

... 9k visitas

Donde Cuándo
Comida de calle, Casero Almuerzo, Merienda, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
Brochetas de carne
Lkotbane

La receta para el cuscús existe en diversas variedades en Marruecos. Cuscús dice "Tfaya" es un dulce-salado el más conocido.... 8.4k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Dulce y amargo, Picante Bastante caro
Cuscús con pasas y cebolla confitada
Couscous tfaya

Cuscús

El Tajín de calabacín se prepara con carne de codero o de ganado... 6k visitas

Donde Cuándo
Casero Almuerzo, Cena
Sabor Precio
Picante, Salado Medio
Tagine con calabacín
Tajine belgriaa lkhadra

Tajines

La guía de la gastronomía de Marruecos

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