ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
28.2k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Tihane
وصفة الطحال عبارة عن وجبة سريعة لذيذة و متبلة.
| للطحال نسيج جاف، و لتليينه يتم حشوه بخليط محضر من الشحم، البقدونس، الثوم، و التوابل. و حالما ننتهي من حشوه، يتم طهي الطحال حسب نوعه: طحال الغنم يشوى و طحال البقر يطهى في الفرن.و على الرغم من وجود بعض الأحكام المسبقة و التي يمكن أن تضر بقيمته، إلا أن هذا الطبق له شعبية كبيرة جداً عند السكان المحليين و خصوصا في منطقة مراكش. ويمكن أن تجده في مطاعم ساحة "جامع الفنا" الشهيرة. و تذوقه في صحن أو في ساندويتش بالخبز الدافئ مع كوب من الشاي بطبيعة الحال.
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم |
| مناسبة خاصة | - عيد الأضحى |
| متبل | متبل |
| طريقة الأكل | - شطيرة - تغميس الخبز |
| قيمة السعرات الحرارية | مرتفعة |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| صعوبة التحضير | صعب |
| كيفية الطبخ | - شواء |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
أطباق مرافقة
-
خبز المخابز
دائري أو طويل، قمح أو شعير، كبير أو صغير، من الصعب أن تختار أي نوع من الخبز تريد أن تشتري في المغرب.
أكثر
-
الشاي بالنعناع
مشهور في العالم كله، ليس هناك حاجة للتعريف به أكثر. شاي النعناع هو أول سفير للمطبخ و لفن العيش المغربي.
أكثر