ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
14.9k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Tajine chelhaoui
طاجن البربر في التحضير له، لا "طاجن المغربي" العادي لا يستخدم زيت شجر أركان والماعز اللحوم.
| اثنين من هذه المنتجات هي تخصص إنتاج مناطق "البربر في المغرب" (أساسا مناطق الصويرة وأغادير).بالمقارنة مع غيرها من اللحوم مثل لحم الضأن، لحم الماعز هو اللحوم العجاف. فإنه يخفف كثيرا من هذا طاجن. زيت شجر أركان يجلب لها حلاوة ولها نكهة مميزة.
عند "طاجن البربر"، يجب أن يكون سخيا في الخضروات. من المسلم به عموما: البطاطا، والجزر، والطماطم، والبصل،...
إذا ذهبت من خلال جنوب المغرب، التوقف في أحد المطاعم المحلية. طاجن البربرية من اختصاصهم.
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم |
| المناطق | - أكادير، الصويرة، أسفي |
| متبل | متبل |
| طريقة الأكل | - تغميس الخبز |
| قيمة السعرات الحرارية | متوسط |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| صعوبة التحضير | صعب |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - طاجين |
أطباق مرافقة
-
الخبز المحضر بالمنزل
حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.
أكثر