ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
22.6k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Choua
المغاربة يحبون لحم الغنم كثيرا لدرجة أن مجرد طهيه بالبخار يجعل منه طبقا استثنائيا في الثقافة المحلية. و يسمى هذا الطبق "الشوا" !!
| كما يمكن أن تخمن، يتم تحضيره من القطع الجيدة من لحم الغنم و التي تطهى على البخار ببطء. يقدم مع الملح و الكمون و الخبز وكوب من الشاي بالنعناع.لحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة، تتم عملية الطهي بشكل مختلف: بحيث يوضع الخروف كله على سيخ كبير بشكل عمودي في فرن خاص (مبني تحت الأرض). و يتم طهيه لبضع ساعات. ثم نحصل على لحم هش و لذيذ!
| في الثقافة المحلية | - للمناسبات |
| مناسبة خاصة | - زفاف - حفل الولادة - عيد الأضحى |
| متبل | متبل قليلا |
| طريقة الأكل | - باليد |
| قيمة السعرات الحرارية | مرتفعة |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| صعوبة التحضير | صعب جدا |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - بالبخار |
مكونات
أطباق مرافقة
-
الخبز المحضر بالمنزل
حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.
أكثر
-
الملح والكمون
يتم استبدال مزيج الملح و الفلفل، و الذي نقترحه عادة لتعديل توابل الأطباق، بالملح و الكمون.
أكثر
-
الشاي بالنعناع
مشهور في العالم كله، ليس هناك حاجة للتعريف به أكثر. شاي النعناع هو أول سفير للمطبخ و لفن العيش المغربي.
أكثر