Sémola con canela y azúcar

Nombre árabe : Seffa

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Donde Casero
Cuándo Almuerzo, Cena
Sabor Dulce
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La “Seffa” es la versión azucarada más sencilla del cuscús. <br>La sémola se prepara de la misma forma que el cuscús, con la diferencia que esta se espolvorea con canela y azúcar en polvo.
A esta receta se le puede añadir también almendras fritas, pasas y/o dátiles. En particular, se puede reemplazar la sémola de cuscús por el cabello de ángel.

Siendo una receta tan sencilla, podemos ofrecer la “Seffa” en ocasiones especiales (matrimonios) o durante las visitas. Por lo general, la “Seffa” se sirve acompañada de leche perfumada con agua de azahar.

La “Seffa Medfouna”, que es una variedad de la “Seffa”, es una receta que consiste en preparar un pollo con salsa y cubrirlo con la “Seffa”; por ello “Madfouna” en árabe significa “enterrada”.
Acerca de este plato
En la cultura local - Para las ocasiones
PicanteMuy ligeramente picante
Cómo se come - Con cuchara
Valor calóricoAlta
Temperatura - Caliente
Vegetariano , Vegano
Alergia - Contiene gluten (trigo)
Dificultad de preparaciónNormal
Cocido - Crudo - Cocido
Ustencile - Al vapor

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