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Nombre árabe
Chfenj
Los buñuelos marroquíes son pequeñas maravillas muy populares en la comida callejera de Marruecos, principalmente por su crujiente exterior y suave centro de masa de harina.
Primero se prepara la masa para luego dejarla reposar durante toda la noche para que crezca. Por lo general los buñuelos se fríen al momento que el cliente los ordena ya que solo se sirven mientras aún están calientes en compañía de una habitual taza de té.No hay mejor lugar en todo el vecindario que la tienda del artesano Chefnaj para comprar estos buñuelos (es un artesano experto en la fabricación y venta de buñuelos). Se pueden comprar ya sea por unidad (para comer en el lugar) o por kilo (para compartir en casa durante los desayunos familiares la mañana del domingo, por ejemplo).
Si desea probar estos buñuelos la próxima vez que visite Marruecos, debe saber que es un platillo en el que vale la pena gastar. Tendrá que levantarse temprano si quiere llegar antes de que Chefnaj cierre su tienda (antes de las 9 a.m.)
| En la cultura local | - Diario |
| Cómo se come | - A mano |
| Valor calórico | Alta |
| Temperatura | - Caliente |
| Vegetariano , Vegano | |
| Alergia | - Contiene gluten (trigo) |
| Dificultad de preparación | Muy difícil |
| Cómo se cocinar | - Freír |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
Componentes
Acompañamiento
-
Té de menta
Famosa en todo el mundo, no es de introducción. El té de menta es el primer embajador de la cocina y el arte de vivir marroquí.
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