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Aún hoy en día, la mayoría de las familias marroquíes preparan pan casero, lo que se ha vuelto algo cotidiano!
El pan forma parte de la base alimentaria de los marroquíes. Se suele ingerir en todas las comidas del día.Cuando se hace pan casero generalmente se utiliza harina y sémola de trigo. De acuerdo con la receta y las preferencias familiares, podemos conseguir panes hechos de harina de trigo completa, harina de cebada con granos de sésamo, panes de comino negro o hinojo, etc.
Los panes suelen ser redondos, grandes (20-30cm de diámetro) y delgados (no más de 3 cm de espesor).
Cada barrio de cada ciudad marroquí posee su propio horno público al cual se envía los panes para que sean cocinados ¡o asados si así lo desea! Este es seguramente uno de los secretos detrás de exquisito sabor que poseen los panes caseros marroquíes.
| En la cultura local | - Diario |
| Cómo se come | - A mano |
| Valor calórico | Medium |
| Temperatura | - Caliente - Temperatura ambiente |
| Vegetariano , Vegano | |
| Alergia | - Contiene gluten (trigo) |
| Dificultad de preparación | Muy difícil |
| Cocido - Crudo | - Cocido |