ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
الاسم الأصلي
Djaj mhemmer
هذا الطاجن المغربي "محمر" هو طبق كلاسيكي غني بالعديد من النكهات. غالبا ما يقدم في المناسبات الخاصة وخلال شهر رمضان المبارك.
| من بين الوصفات التقليدية الأكثر شهرة في المغرب، دجاج تاجين المحمص هو واحد من أكثر الأطباق آسر بامتياز بسبب ثراء التوابل التي توجد هناك. سر هذه البهجة هو في الطهي على حرارة معتدلة من فضلات الدجاج التي تستحم في خليط من الأعشاب والتوابل حتى امتصاص العديد من العطور المسكرة والعصارة. في حين أنه يجيش، لا تتردد في إضافة القليل من الماء إذا كنت تعتبر أنه من المفيد لتجنب أنه جاف جدا، وبالتالي ضمان عطاء الدجاج لتذوق. مرة واحدة غارقة تماما والمطبوخة، والدجاج يمكن أن يكون البني في الفرن لبضع دقائق (اختياري) قبل تقديم الساخنة، يرافقه صلصة دسم على لوحة. الى جانب ذلك، إذا كان البعض يفضل أن يأكل الدجاج الذهبي مع "تشارمولا"، والبعض الآخر يضيف في اللحظة الأخيرة بعض رقائق أو الزيتون لمسة من الحموضة. وفقا لالتوابل المستخدمة، دجاج تاجين المحمص غنية بشكل خاص في الروائح التي إفلوفيا تعطي الماء للفم. محاولة وسوف اقول لنا الأخبار!
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم - للمناسبات |
| مناسبة خاصة | - زفاف |
| متبل | متبل |
| طريقة الأكل | - تغميس الخبز |
| قيمة السعرات الحرارية | مرتفعة |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| صعوبة التحضير | صعب |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - طنجرة أو طنجرة الضغط |
أطباق مرافقة
-
خبز المخابز
دائري أو طويل، قمح أو شعير، كبير أو صغير، من الصعب أن تختار أي نوع من الخبز تريد أن تشتري في المغرب.
أكثر
-
الخبز المحضر بالمنزل
حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.
أكثر