ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
9.1k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Tajine jalbana olkouk
الخرشوف والبازلاء على رأس الإنتاج الزراعي في المغرب خلال موسم الربيع. هو فعلا طاجين رائع، يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين.
| هذا الطاجين اللذيذ هو طبق موسمي بين الوصفات المغربية اللتي تعد بهذا الثنائي الاستثنائي من الخضار.في المغرب، الخرشوف وكذلك البازلاء الطازجة جيدة جدا إذ يمكن للمرء أن يعد بهما طواجين بنكهة لا تقاوم. الطبق الذي يقترح لك في مكان آخر لا تفتقر شعبية بفضل كل الخضار وسوف تفهم قريبا حيث يتعلق الأمر نجاحها مرة واحدة كنت قد حاولت ذلك! للبدء، قطع لحم الضأن إلى قطع (أيضا لحوم البقر، عجل، الدجاج الخ) ووضعها في طبق خزفي مع النفط والملح والزنجبيل والثوم. سوت قليلا، ثم تغطي مع الماء ويطهى مغطاة، واثارة في بعض الأحيان. في نهاية الطهي اللحوم، إضافة كونفيت الليمون، والبازلاء وزجاجات الخرشوف تحولت سابقا (القليل من الماء إذا لزم الأمر). وأخيرا، ترك صلصة كشفت قبل وضع في طبق أو تاجين اللحوم سوف تغطي مع البازلاء، قلوب الخرشوف ثم قطع من الليمون كونفيت. لذيذ، حار وحلو قليلا، سوف تاجين الكلاسيكية من البازلاء والخرشوف فرحة لك!
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم |
| الموسم | - الربيع |
| متبل | متبل باعتدال |
| طريقة الأكل | - تغميس الخبز |
| قيمة السعرات الحرارية | متوسط |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| صعوبة التحضير | متوسط |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - طنجرة أو طنجرة الضغط - طاجين |
أطباق مرافقة
-
الخبز المحضر بالمنزل
حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.
أكثر