طاجين بالخضار

الاسم الأصلي : Khardoula

أين إعداد منزلي
متى وجبة الغداء, العشاء
مذاق متبل, مالح
السعر $ $
أين
إعداد منزلي
متى
وجبة الغداء, العشاء
مذاق
متبل, مالح
السعر
$ $
3775 عدد المشاهدات
أضيفه إلى إختياراتي
البحث عن طبق
"الخردولة" هي ببساطة طاجين يحضر بالخضروات حصرا. و نستخدم جميع أنواع الخضروات المتوفرة حسب كل فصل وفي بعض الأحيان نقوم بإضافة حبات الأرز.
عادة يتم تتبيله بالملح، الابزار، و الفلفل الحلو. ثم نصب القليل من زيت الزيتون على الطاجين. الطبخ البطيء يضمن الحصول على خضروات لينة و لذيذة.

و يمكن الرفع من مذاقه بإضافة البقدونس أو غيره من الأعشاب مثل الكزبرة.
فكما هو ملاحظ. "الخردولة" هي مجرد طاجين بالخضار و تركيبة مكوناته تترك للشخص الذي يقوم بإعداده.
حول هذا الطبق
في الثقافة المحلية - لكل يوم
الموسم - فصل الشتاء
- الربيع
متبلمتبل باعتدال
طريقة الأكل - تغميس الخبز
قيمة السعرات الحراريةخفيف
درجة الحرارة عند التقديم - ساخن
نباتي , نباتي صرف
صعوبة التحضيرمتوسط
مطبوخ - خام - مطبوخ
Ustencile - في المقلاة
- طنجرة أو طنجرة الضغط
- طاجين
مكونات
  • زيت
  • فينيل (اختياري)
  • كركم
  • كوسة
  • البطاطا
  • الطماطم
  • الباذنجان
  • البطاطا الحلوة
  • اللفت
  • الزيتون الأحمر
  • الخرشوف
  • زيت الزيتون
  • فلفل (البهار)
  • المياه
  • الجزرة
  • زنجبيل
  • البازلاء
  • قرنبيط
  • فول
  • أطباق مرافقة

    الخبز المحضر بالمنزل

    حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.

    دليل فن الطهو من المغرب