×
+
6.2k عدد المشاهدات

طاجين بالخضار

Khardoula

الاسم الأصلي

Khardoula
"الخردولة" هي ببساطة طاجين يحضر بالخضروات حصرا. و نستخدم جميع أنواع الخضروات المتوفرة حسب كل فصل وفي بعض الأحيان نقوم بإضافة حبات الأرز.
| عادة يتم تتبيله بالملح، الابزار، و الفلفل الحلو. ثم نصب القليل من زيت الزيتون على الطاجين. الطبخ البطيء يضمن الحصول على خضروات لينة و لذيذة.
و يمكن الرفع من مذاقه بإضافة البقدونس أو غيره من الأعشاب مثل الكزبرة. فكما هو ملاحظ. "الخردولة" هي مجرد طاجين بالخضار و تركيبة مكوناته تترك للشخص الذي يقوم بإعداده.

أطباق مرافقة

دليل فن الطهو من المغرب

par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice