ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
12.5k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Khardoula
"الخردولة" هي ببساطة طاجين يحضر بالخضروات حصرا. و نستخدم جميع أنواع الخضروات المتوفرة حسب كل فصل وفي بعض الأحيان نقوم بإضافة حبات الأرز.
| عادة يتم تتبيله بالملح، الابزار، و الفلفل الحلو. ثم نصب القليل من زيت الزيتون على الطاجين. الطبخ البطيء يضمن الحصول على خضروات لينة و لذيذة.و يمكن الرفع من مذاقه بإضافة البقدونس أو غيره من الأعشاب مثل الكزبرة. فكما هو ملاحظ. "الخردولة" هي مجرد طاجين بالخضار و تركيبة مكوناته تترك للشخص الذي يقوم بإعداده.
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم |
| الموسم | - فصل الشتاء - الربيع |
| متبل | متبل باعتدال |
| طريقة الأكل | - تغميس الخبز |
| قيمة السعرات الحرارية | خفيف |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| نباتي , نباتي صرف | |
| صعوبة التحضير | متوسط |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - في المقلاة - طنجرة أو طنجرة الضغط - طاجين |
أطباق مرافقة
-
الخبز المحضر بالمنزل
حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.
أكثر