ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
الاسم الأصلي
Tajine alkafta bmaticha olbid
هل نحتاج حقا لتقديم هذا الطاجين المغربي الأصيل؟ انه واحد من أهم أطباق المطبخ المغربي التقليدي. بسيط واقتصادي وسريع التحضير، نحب كثيرا تذوقه مع خبز ساخن معد بالمنزل!
| طاجن كفتة مع البيض، هو في الواقع لحم مفروم مع صلصة الطماطم والبيض. صلصة الطماطم جيدة يجيش في الطاجين مع كرات اللحم المفروم والتوابل مثل الكمون والفلفل الحلو، ويأتي نهاية طبخ البيض التي ستضاف ذلك بدقة للحفاظ على شكل أصفر البيض.هذا الطاجين كفتة هو النجاح، ونحن نحب إعداد خلال شهر رمضان. ما الذي يجعل هذا الطبق خاص جدا هو أنه يجمع بين العناصر التي تجعل من جيدة وكاملة وجبة الطعام. وإنما هو أيضا الطاجين التي تمزج مع كل موسم، سر نجاحه يكمن في طريقة الطهي ويتم في نفس الحاوية (أ الطاجين أو موقد جيدة، ويمكن أيضا أن تكون بمثابة بديل). وبهذه الطريقة اللحوم غارقة في صلصة الطماطم تمتص نكهة يانع تصبح وتبقى خفيفة. والبيض التي تأتي تزيين الجزء العلوي، ويعطيه بعدا آخر الجشع. هذا هو اللحم الوحيد في صلصة الطماطم، هو من أطايب الطعام الطهي المغربية!
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم |
| متبل | متبل باعتدال |
| طريقة الأكل | - تغميس الخبز |
| قيمة السعرات الحرارية | متوسط |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| حساسية | - يحتوي على البيض |
| صعوبة التحضير | متوسط |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - في المقلاة - طاجين |
أطباق مرافقة
-
الخبز المحضر بالمنزل
حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.
أكثر