Waffles de semolina

Nombre árabe : Harcha

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El “harcha” es un waffle marroquí a base de semolina. Excelente para desayunar y comerlo antes del mediodía, con café o leche o té de menta. Se puede comer con mantequilla, aceite de oliva, picadillo, miel y con sirope de chocolate para los niños.
Esta torta se suele comprar en tiendas especializadas en Marruecos que están en todas partes. Se trata de un desayuno-deber marroquí.

Se trata de los últimos años, se empiezan a ver las personas hacen la casa más pequeña que la que se encuentra en las tiendas. Los artesanos son muy grandes (50cm pastel de diámetro) y luego lo venden en piezas (a veces de peso) como la pizza.
Rara vez se consume caliente, esperamos que enfría un poco.
Acerca de este plato
En la cultura local - Diario
Cómo se come - A mano
Valor calóricoMedium
Temperatura - Caliente
- Temperatura ambiente
Vegetariano
Alergia - Contiene gluten (trigo)
- Contiene lactosa (leche)
Dificultad de preparaciónNormal
Cómo se cocinar - Al horno
Cocido - Crudo - Cocido
Ustencile - En la estufa

Acompañamiento

Mantequilla y miel

Mezclados o separados, derretidos o a temperatura ambiente, la unión de la mantequilla, la miel y la salsa dulce es una gran herramienta para realzar cualquier plato de la cocina marroquí.

Té de menta

Famosa en todo el mundo, no es de introducción. El té de menta es el primer embajador de la cocina y el arte de vivir marroquí.

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