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Waffles de semolina

Harcha

Nombre árabe

Harcha
El “harcha” es un waffle marroquí a base de semolina. Excelente para desayunar y comerlo antes del mediodía, con café o leche o té de menta. Se puede comer con mantequilla, aceite de oliva, picadillo, miel y con sirope de chocolate para los niños.
Esta torta se suele comprar en tiendas especializadas en Marruecos que están en todas partes. Se trata de un desayuno-deber marroquí.

Se trata de los últimos años, se empiezan a ver las personas hacen la casa más pequeña que la que se encuentra en las tiendas. Los artesanos son muy grandes (50cm pastel de diámetro) y luego lo venden en piezas (a veces de peso) como la pizza.
Rara vez se consume caliente, esperamos que enfría un poco.
En la cultura local - Diario
Cómo se come - A mano
Valor calóricoMedium
Temperatura - Caliente
- Temperatura ambiente
Vegetariano
Alergia - Contiene gluten (trigo)
- Contiene lactosa (leche)
Dificultad de preparaciónNormal
Cocido - Crudo - Cocido
Outils de préparration - En la estufa

Acompañamiento

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La guía de la gastronomía de Marruecos

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