ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
7.7k
عدد المشاهدات
الاسم الأصلي
Tajine bezzitoune
نظرا للإنتاج الضخم للزيتون في المغرب، فإنه ليس من المستغرب أن نقول أن هذا الطاجن من أساسيات المطبخ المغربي.
| المذاق المر الطبيعي للزيتون توازنه حموضة الليمون المخلل. بالإضافة إلى أننا لا نستعمل في هذا الطبق إلا الزيتون الأخضر أو الأحمر (البنفسجي). بينما نستثني الزيتون الأسود نظرا لنسبة مرارته المرتفعة.يبقى اختيار نوع اللحم بحسب رغبة كل شخص: الدجاج، لحم الغنم، لحم العجل، لحم البقر، لحم الأرانب، أو لحم الماعز.
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم |
| متبل | متبل باعتدال |
| طريقة الأكل | - تغميس الخبز |
| قيمة السعرات الحرارية | متوسط |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| نباتي , نباتي صرف | |
| صعوبة التحضير | متوسط |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - طنجرة أو طنجرة الضغط - طاجين |
أطباق مرافقة
-
الخبز المحضر بالمنزل
حتى اليوم، لا تزال غالبية الأسر المغربية تقوم بإعداد الخبز بالبيت و ذلك بشكل يومي.
أكثر