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Nombre árabe
Roz bmaticha o tkatea
Esta receta de arroz con tomate y pollo se encuentra entre los platos más populares de Marruecos por la facilidad de preparación y delicioso sabor que atrae incluso a los pequeños.
Con las inevitables tomates en la cocina marroquí que emiten su jugo y diversas especias donde hemos cocinado los trozos de pollo, arroz absorba tantos sabores que se vuelve tierna y suculenta en el paladar. Este recordatorio curiosamente plana la famosa paella española o el risotto italiano. Esta versión es aún más asequible y menos complicado de preparar y al que podemos añadir otras verduras opcionales si el estado de ánimo nos lleva.
Picante y salado, este plato no puede adorar que se pueden ofrecer para el almuerzo y la cena. Inténtelo, verá!
| En la cultura local | - Diario |
| Picante | Moderadamente picante |
| Cómo se come | - Con cuchara |
| Valor calórico | Alta |
| Temperatura | - Caliente - Temperatura ambiente |
| Dificultad de preparación | Normal |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
| Outils de préparration | - Olla de presión o maceta |