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Berber tagine

Tajine chelhaoui

Nombre árabe

Tajine chelhaoui
Tajine bereber en su preparación, no es diferente de un tagine marroquí normal, excepto el uso de la carne de cabra y aceite de argán.
Estos dos productos son la especialidad de la producción bereberes regiones de Marruecos (principalmente las regiones de Essaouira y Agadir).

La carne de cabra en comparación con otras carnes como el cordero, es una carne magra. Alivia muchos es tagine. El aceite de argán aporta suavidad y sabor.

Cuando hace un tajine bereber, debemos ser generosos en los vegetales. Por lo general, pone: patatas, zanahorias, tomates, cebollas, ...

Si usted pasa por el sur de Marruecos, parada en uno de los restaurantes locales. Tajine bereber es su especialidad.
En la cultura local - Diario
Regiones - Agadir, Essaouira, Safi
PicanteBueno especias
Cómo se come - Mojando pan
Valor calóricoMedium
Temperatura - Caliente
Dificultad de preparaciónDifícil
Cocido - Crudo - Cocido
Outils de préparration - Tajín

Acompañamiento

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