خبز قديم مع الصلصة

الاسم الأصلي : Terda

أين إعداد منزلي
متى إفطار, وجبة الغداء, العشاء
مذاق متبل, مالح
السعر $ $
أين
إعداد منزلي
متى
إفطار, وجبة الغداء, العشاء
مذاق
متبل, مالح
السعر
$ $
3530 عدد المشاهدات
أضيفه إلى إختياراتي
البحث عن طبق
بما أن المغاربة يستهلكون الخبز بكثرة، فإن لديهم وصفة لتجنب رمي ما تبقى من الخبز القديم (تحضير منزلي).
يتم تحضير صلصة بالخضروات، البقول، التوابل، و زيت الزيتون ليتم رشها على فتات الخبز. و تعتبر هذه الوصفة طَبَقا للفقراء.

طبق غني و لذيذ جدا. بحيث يتم إعداده حصرا في المنزل، وسوف يكون من الصعب، إن لم يكن من المستحيل، أن تجده في المطاعم.
و بحسب كل منطقة، فإن البعض يضيف عليه بذور الحلبة. التي لها رائحة قوية و غير مستحبة دائما.
حول هذا الطبق
في الثقافة المحلية - لكل يوم
- نادر
الموسم - الخريف
- فصل الشتاء
متبلمتبل
طريقة الأكل - بالملعقة
- باليد
قيمة السعرات الحراريةمرتفعة
درجة الحرارة عند التقديم - ساخن
نباتي , نباتي صرف
حساسية - يحتوي على الغلوتين (القمح)
صعوبة التحضيرمتوسط
مطبوخ - خام - مطبوخ
Ustencile - طنجرة أو طنجرة الضغط
مكونات
  • اللحم المجفف المتبل
  • الأحشاء المجففة
  • الخبز المحضر بالمنزل
  • مزيج التوابل
  • كركم (اختياري)
  • الحلبة (اختياري)
  • الملح
  • الطماطم
  • عدس
  • زيت الزيتون
  • الفاصوليا الجافة (اختياري)
  • المياه
  • زنجبيل
  • بصل
  • الفلفل الأحمر
  • الثوم
  • أطباق مرافقة

    الشاي بالنعناع

    مشهور في العالم كله، ليس هناك حاجة للتعريف به أكثر. شاي النعناع هو أول سفير للمطبخ و لفن العيش المغربي.

    أطباق ذات صلة

    دليل فن الطهو من المغرب