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Nombre árabe
Tajine bslawiya
Un tajine untuoso con Calabazas (slaouia) y carne que se puede preparar tanto para el almuerzo y la cena.
Entre las variedades de tajines que nos gustan en Marruecos, encontramos el tajine de Calabazas, con carne de ternera o cordero, que es absolutamente deliciosa.Un poco salado y rico en especias, este plato se puede servir para todos los días sin ocasiones especiales.
Su sabor lleno de finura con las calabazas que se funden en la boca y la carne que se impregna con la cocción de su olor ofrece una experiencia de buen gusto muy agradable y especialmente original cuando se descubre por primera vez.
Servido como un plato principal, este tajine difiere algo de los que conocemos más y puede ser perfectamente preparado sin carnes para aquellos que prefieren tajines vegetarianos.
Comido con pan caliente empapado en su sabrosa salsa, es incluso mejor!
| En la cultura local | - Diario |
| Picante | Moderadamente picante |
| Cómo se come | - Mojando pan |
| Valor calórico | Medium |
| Temperatura | - Caliente |
| Vegetariano , Vegano | |
| Dificultad de preparación | Normal |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
| Outils de préparration | - Olla de presión o maceta - Tajín |
Acompañamiento
-
Pan casero
Aún hoy en día, la mayoría de las familias marroquíes preparan pan casero, lo que se ha vuelto algo cotidiano!
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