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Nombre árabe
Kefta bessmen
La única carne picada condimento es el "Smen" (mantequilla rancia). Trae todos los sabores necesarios para hacer este plato una particularidad marroquí.
La carne molida se cocina en la parrilla, y en el momento de su uso, viene con una buena cantidad de #mantequilla rancia.# Este último, con sus aromas salados da un sabor especial a este plato.También es una de las especialidades de la comida de la calle en la ciudad de Marrakech. Por toda la ciudad, desde pequeños restaurantes de especialidades han hecho su especialidad.
| En la cultura local | - Diario |
| Regiones | - Marrakech |
| Picante | Moderadamente picante |
| Cómo se come | - En bocata - Mojando pan - A mano |
| Valor calórico | Medium |
| Temperatura | - Caliente |
| Dificultad de preparación | Fácil |
| Cómo se cocinar | - A la parrilla |
| Cocido - Crudo | - Cocido |
Componentes
Acompañamiento
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Pan casero
Aún hoy en día, la mayoría de las familias marroquíes preparan pan casero, lo que se ha vuelto algo cotidiano!
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Té de menta
Famosa en todo el mundo, no es de introducción. El té de menta es el primer embajador de la cocina y el arte de vivir marroquí.
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