ساعدنا على معرفة أفضل لمأكولات بلدك.
في الوقت الحالي لدينا 0 من الأطباق لنسبة الولايات المتحدة.
إضافة طبق لن يأخذ منك أكثر من دقيقة!
ملكة الحساء المغربي. حْريرة أو حَريرة في اللهجة المغربية تعني بمعناها الأوسع "الحساء". و لتمييزه، نطلق عليه أحياناً إسم "حريرة حامضة"، مما يعني حساء حامض.
| هذا الحساء هو وجبة كاملة في حد ذاته. جد غني، و يقدم في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان لإعطاء أقصى قدر من الطاقة.الطماطم هي المكون الرئيسي لهذا الطبق، فهي تضفي عليه حموضة جد رائعة. كما يتضمن عددا من البقوليات (الحمص والعدس)، الكرفس الأخضر، البقدونس وغيرها من المكونات الأخرى مثل دقيق القمح الذي يُستخدم لجمع العناصر ببعضها.
أحيانا و لإضفاء مزيد من النكهة على هذا الطبق، نقوم بإضافة قطع من اللحوم الحمراء أو الدجاج أو حتى نخاع العظام.
| في الثقافة المحلية | - لكل يوم |
| الموسم | - الخريف - فصل الشتاء |
| مناسبة خاصة | - رمضان - زفاف |
| متبل | متبل |
| طريقة الأكل | - بالمغرفة - بالملعقة |
| قيمة السعرات الحرارية | مرتفعة |
| درجة الحرارة عند التقديم | - ساخن |
| نباتي , نباتي صرف | |
| حساسية | - يحتوي على الغلوتين (القمح) |
| صعوبة التحضير | صعب |
| مطبوخ - خام | - مطبوخ |
| Outils de préparration | - طنجرة أو طنجرة الضغط |
أطباق مرافقة
-
فطائر
'المسمن' أو 'الرغايف' مغلفة رقيقة رقاقة إلى دقيق القمح. المطبوخة في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي، ومتموج على الخارج مع الحفاظ على داخل لينة.
أكثر
-
الشباكية
"الشباكية" هي رمز معجنات المطبخ المغربي. في كل رمضان، يستهلك المغاربة كميات كبيرة منها.
أكثر