Agneau
Agneau
Appréciée par le grand nombre pour son goût et sa tendresse, la viande d'agneau est la plus répandue au Maroc.
Pour les occasions, il y a le méchoui "Choua" (L'agneau est préparé à la broche). L'agneau est également une viande de choix pour la préparation des tajines.r
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Bref, on le prépare de plusieurs façons: en couscous, au barbecue ou séché. r
Pour la fête du l' "Aid El Kebir", chaque famille achète son agneau comme le veut la tradition musulmane.

Choua
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Kesksou

Couscous

Viandes , Couscous
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Gueddid

Viande séchée

Préparations culinaires , Viandes
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Lkotbane
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Couscous tfaya
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Tajine jalbana olkouk
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Tajine belgriaa lkhadra

Tajine aux courgettes

Viandes , Tajines
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Tajine btata 9osbya

Tajine aux topinambours

Viandes , Tajines
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Mrouzia
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Tajine bslawiya

Tajine de Gourde massue

Viandes , Tajines
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Tajine bel mloukhiya

Tajine aux Gombo

Viandes , Tajines
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Tajine bezzitoune

Tajine aux olives

Viandes , Tajines , Poulet
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Le guide de la gastronomie du Maroc