Sucré-Salé
Sucré-Salé
Les fruits secs, le miel et le cannelle pour sublimer une viande ou confire un légume.
Parfois le sucré-salé consiste simplement à ajouter un fruit dans les préparations de tajines ou des plats, habituellement salés, adoucissant le plat par sa note sucrée.r
Le sucré-salé est une des caractéristiques de la cuisine marocaine.

Harcha

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