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Le goûter ressemble beaucoup à la composition du petit déjeuner. Du pain, des accompagnements et une boisson sont servis généralement entre 17h et 19h.

| Néanmoins on y voit plus de plats sucrés: Des gâteaux et des petites pâtisseries. C'est aussi le moment pour les voisins, les familles et les amis de rendre visite les uns les autres. Le goûter peut surprendre parfois par sa consistance, on peut se voir proposé parfois un vrai plat (comme un dîner).


Une pâte à tartiner fine et savoureuse, à base d'amandes, de miel et d'huile d'argan. C'est le Nutella local!... 29.6k vues

Quand
Cuisine de rue Petit déjeuner, Goûté
Goût Prix
Sucré Moyen
Pâte d'amandes à l'huile d'argan et miel
Amlou

Préparations culinaires

C'est la version moins noble de l'Amlou, dont la recette originale utilise les amandes. Ici on les remplace avec des cacahuètes.... 22.7k vues

Quand
Cuisine de rue Petit déjeuner, Goûté
Goût Prix
Sucré Peu cher
Pâte de cacahuètes à l'huile d'argan et au miel
Amlou bkawkaw

Préparations culinaires

Autre que la menthe, les marocains aiment ajouter d'autres herbes et plantes dans leur thé.... 18.2k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Goûté, Boissons, Grignotage
Goût Prix
Sucré Moyen
Thé aux herbes
Atay betkhalete

Petite merveille de la cuisine de rue Marocaine. Les beignets marocains sont croustillants à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur tel une pâtisserie.... 18.1k vues

Quand
Cuisine de rue Petit déjeuner, Goûté
Goût Prix
Salé Bon marché
Les beignets marocains
Chfenj

Autres

La reine des soupes marocaines. D'ailleurs Hrira ou Harira en marocain signifie dans son sens le plus large soupe.rnPour la distinguée, on l'appel parfois "Hrira Hamda", ce qui veut dire Soupe Acidulé... 17.3k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Goûté, Dîner
Goût Prix
Acidulé, Épicé, Salé Peu cher
La soupe marocaine
Hrira Hamda

Soupes

Plus fine que les pancakes, plus épaisse que les crêpes françaises, les « Beghrir » (une baghrira) est une crêpe avec une face plein de petits trous. Les français les appelent les mille-trous !... 17.1k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Goûté
Goût Prix
Salé Peu cher
Crêpes mille trous
Beghrir

Le guide de la gastronomie du Maroc

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desserts
et pâtisserie
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épice