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La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 21.2k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue | Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Moyen | |
La rate farcie
Tihane
La Tanjia avant que ce soit un plat, c'est une jarre en terre cuite pour une cuisson lente sur de la braise. La recette originale de Marrakech est faite avec des jarrets de veau, du cumin, du beurre r... 19.6k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Épicé, Salé | Cher | |
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia
... 12.4k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Salé | Moyen | |
Tête de mouton à la vapeur
Rrass dial lghenmi mfouer
Un plat rapide pour les petites faims, facile à préparer : la douceur des grains de couscous rencontre l'acidité du lait fermenté.... 11.7k vues
Où | Quand | |
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Cuisine de rue, Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Acidulé | Peu cher | |
Semoule au lait fermenté
Saykouk
À la fois entrée, dessert et gâteau, la « Mhancha » (traduction serpentine) est un plat des grands jours.... 10.7k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Entrées, Grignotage, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Cher | |
Feuilleté serpentin d'amande
Mhancha
| La "Seffa" est la version sucrée la plus simple du couscous. La semoule préparée de la même façon que dans le couscous est saupoudrée de cannelle et de sucre glace.... 9k vues
Où | Quand | |
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Fait maison | Déjeuner, Dîner | |
Goût | Prix | |
Sucré | Peu cher | |