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Le dîner est un repas léger. Parfois ce sera les restes du déjeuner réchauffés ou re-cuisinés.

| Selon les saisons, on peut servir une soupe, un simple riz au lait ou une omelette.
Le dîner c'est aussi l'occasion de manger dehors. C'est pour cette raison que beaucoup d'établissements de restaurants rapides locaux restent ouverts le soir assez tard.


La Tanjia avant que ce soit un plat, c'est une jarre en terre cuite pour une cuisson lente sur de la braise. La recette originale de Marrakech est faite avec des jarrets de veau, du cumin, du beurre r... 23.8k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Épicé, Salé Cher
Tanjia de Marrakech
Tanjia marrakchia

Autres
Tajines

La recette de rate est plus un fast-food qu'un plat qu'on fait à la maison.... 23.7k vues

Quand
Cuisine de rue Grignotage, Dîner
Goût Prix
Épicé, Salé Moyen
La rate farcie
Tihane

Autres

Un bon bol de la soupe d'orge pour réchauffer le corps lors des matin bien frais de l'hiver marocain.... 20.8k vues

Quand
Fait maison Petit déjeuner, Dîner
Goût Prix
Salé Bon marché
Soupe à la semoule d'orge
Harira dial dchicha

Soupes

... 16.1k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Salé Moyen
Tête de mouton à la vapeur
Rrass dial lghenmi mfouer

Autres

"Illane" en marocain, graines de mil (ou millet) en français est une graminée riche en calcium dont la consommation est recommandée pour les personnes qui ont subi des fractures.... 15.3k vues

Quand
Fait maison Petit déjeuner, Entrées, Dîner
Goût Prix
Salé Bon marché
Soupe de millet
Harira dial illane

Soupes

Les marocains aiment tellement la viande d'agneau qu'une simple cuisson à la vapeur en fait un plat de grand goût dans la culture locale. C'est le méchoui ou "Choua"!!... 15.3k vues

Quand
Cuisine de rue, Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Salé Cher
Viande d'agneau à la vapeur ou au four (Méchoui)
Choua

Le guide de la gastronomie du Maroc

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desserts
et pâtisserie
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épice